La moutarde de Dijon est une moutarde forte. Elle est fabriquée comme autrefois à la meule de pierre par la Moutarderie Fallot à partir de graines de moutarde brune et de vinaigre. Elle est ici mariée avec du miel qui lui donne sa douceur et du vinaigre balsamique qui rehausse son acidité. Cette moutarde fera le plaisir des amoureux des mélanges sucré-salé. Elle accompagne idéalement les viandes blanches et les poissons. Elle est également très appréciée dans une vinaigrette à l’huile d’olive lors de la préparation d’une salade composée.
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Ingrédients : Eau, graines de moutarde, sucre, vinaigre, miel (7.5%), sel, vinaigre balsamique de Modène IGP (3%) (vinaigre de vin *, moût de raisin*) antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique, curcuma. * Avec sulfites.
Conserver à température ambiante. Par précaution il est cependant recommandé de conserver certains produits à l'abri de la chaleur et de l'humidité (voir consignes sur l'emballage).
référence : FL003723 - ID : 17809
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